Billot à poser 910

Planche à découper bois debout — Frêne, Noyer français, Hêtre, Alisier & Placage d’Acajou — Pièce unique numérotée

Cinq essences. Une seule planche. Aucune autre comme elle.

Ici, le bois raconte une histoire de contrastes : la clarté du frêne et du hêtre, la profondeur du noyer français, la finesse de l’alisier, et cette touche d’acajou qui vient signer l’ensemble. Assemblées en bois debout (end grain), ces essences ne sont pas juste posées côte à côte — elles sont taillées et disposées à la verticale, fibre contre fibre, pour créer une surface de coupe qui se referme sur elle-même après chaque passage de lame. Résultat : un tranchant préservé, une planche increvable, et un veinage qui ne ressemble à aucun autre.

Ce qui la rend vraiment pratique :

→ Une rainure pour le jus court tout autour, pour ne rien laisser échapper — parfaite pour les viandes et les légumes juteux
→ Des pieds anti-dérapants la maintiennent fermement en place, sans compromis sur la sécurité
→ Numérotée, elle est la seule de son espèce — un exemplaire, pas une série

Chaque planche naît dans mon atelier, du tri des bois jusqu’au dernier coup de ponçage. Ce n’est pas un ustensile de plus dans un tiroir : c’est une pièce qu’on garde en évidence sur un plan de travail, qu’on utilise et qu’on transmet.

Un simple entretien à l’huile ou à la cire d’abeille suffit à la garder belle et saine, année après année. Les préconisation d’entretien sont à retrouver sur la page d’accueil.

dim : 39 x 30 x 4cm