Billot à poser 912

Planche à découper bois debout — Noyer français, Érable, Alisier, Frêne & Placage d’Acajou — Pièce unique numérotée

Quatre essences françaises, un geste d’atelier, une seule planche au monde.

Le noyer apporte sa profondeur brune, l’érable et l’alisier leur clarté, le frêne son fil régulier — et l’acajou vient trancher dans cette palette pour donner du relief à l’ensemble. Rien n’est choisi au hasard : chaque lame de bois est sélectionnée pour son grain, puis assemblée en bois debout (end grain), fibres à la verticale. C’est cette technique qui fait toute la différence — la planche « cicatrise » sous le couteau au lieu de se marquer, protège le fil de vos lames, et tient dans le temps là où une planche classique s’use.

En pratique :

• Rainure pour le jus tout autour — pour cuisiner sereinement, sans dégâts sur le plan de travail
• Pieds anti-dérapants — la planche reste où vous la posez
• Numérotée — un exemplaire unique, pas une référence de catalogue

Façonnée à la main du début à la fin dans mon atelier du Loiret, elle n’a rien d’un objet produit en série. C’est du bois choisi, du temps passé, et un résultat qui ne se reproduit pas deux fois.

Entretien : un peu d’huile ou de cire d’abeille de temps en temps suffit à la garder saine et belle.

Les préconisations complètes sont à retrouver sur la page d’accueil.

Dimensions : 40,5 x 31 x 4 cm